w@lentin@, 62 - 15 февраля 2010 19:13

СКУМБРИЯ

1,2 литра воды.немного луковой шелухи,4 ст .ложки соли ,2 ст.ложки сахара,100 грамм жидкого дыма . Три скумбрии средних попатрошить и целиком положить в кастрюлю с рассолом .Довести до кипения и сразу выключить огонь. Когда остынет ,поставить на день в холодильник.Затем вытащить рыбу из рассола и дать стечь . Очень вкусно !

• 
• 
•