w@lentin@, 62 - 19 июня 2010 16:08

Котлеты капустные

500 г капусты, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст.
ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 3 ст. ложки
растительного масла, 1/2 стакана воды.

Капусту мелко нарезать, положить в
кастрюлю, добавить воду, 1 ст. ложку растительного
масла и тушить до полу готовности. В кипящую
массу всыпать тонкой струйкой манную крупу,
варить, беспрерывно помешивая, 10-15 минут, слегка
охладить, посолить, размешать и охладить.
Сформовать котлеты овальной формы, запанировать
в сухарях, обжарить.

• 
• 
•