w@lentin@, 62 - 19 июня 2010 20:11

Салат
Кипятим 3 л томатного сока с 1 стаканом растительного масла, 1 стаканом сахара и 2 ст. л. соли. Готовим продукты: 7-8 штук моркови, 1,5 кг сладкого перца, 2,5 кг синеньких, 8 зубков чеснока, 1 стакан уксуса,зелень, лавровый лист и немного перца горошком. Последовательность такая: сначала режем кубиками морковь и провариваем в томатном соке10-15 минут. Затем кладем синенькие, тоже порезанные кубиками, на 10-15минут, перец, порезанный кольцами, провариваем 15 минут. За 5 минут до конца кладем чеснок, вливаем уксус и всыпаем зелень (укроп или петрушку). Снимаем с плиты и закатываем.

• 
• 
•